Lakritsfestivalen sista smakprovet!

Först vill jag säga att årets lakritsfestival var rolig med väldigt mycket folk (jag var en av dem!)

Den tredje och sista goodiebagen innehåller den australiska Kookaburra Liqorice från Trafaco (bruna påsen med en pippifågel på uppe till vänster) och det är stora söta bitar formade som gamla trästubbar (vedträn) med en bismak av vax och tjära – god! En viktig del när man äter en godissort är att ställa sig frågan ”vill jag ta en till?” Ja!  :-)   Denna ger känslan att man är i Australien och arbetar med får på något fält, absolut ingen svensk smak.

Lakritsfabriken i Ramlösa’s pulver från Iran (vita burken) ger en varm smak när man stoppar ner ett fuktigt finger och sen smakar, det måste vara en kemisk reaktion… Möjligheterna till smaksättning verkar vara många, detta är okänd mark för mig och bör utforskas.

Zen Briciole med anis smak (ljusblå paket) och Zen Tronchetti naturell (svart) från Ekologistik innehåller små hårda och skumma bitar, lite som kolbitar, dessa har en vuxensmak som nog inte barnen kommer att uppskatta. Jag har svårt att känna skillnad på dessa två, men tror att den ljusblåa Briciole smakar lättare än den svarta, men det kan vara omslaget som spelar mig ett spratt. Jag har också svårt att hitta en smak som jag kan jämföra dessa två med och på så sätt förklara bättre vad som menas med vuxensmak.

De inbjudande pärlorna Viva Lakrits från Malaco har ett hårt skal som krossas till mindre bitar med en mjuk saltsöt kärna. Bra konsistens och smakupplevelse, det händer mycket i munnen, det gäller att bearbeta både de hårda skalbitarna med det mjuka inre, trevligt!

Lakritsfabriken i Ramlösa skickar till sist med stocken nere till höger: en lakritsrot – roten till allt gott.. Jag känner mig som en gnagare i naturen när jag tuggar på denna, det blir mycket tuggande för att nå själva salmiaksmaken. För den som röker eller biter på naglarna så är det här nog ett bättre alternativ.

Det var allt provsmakande för den här gången, vi får se vad som händer i framtiden…

Mera lakrits...

I egenskap av lakritsambassadör så kastar jag mig över Goodiebag nr två och hittar följande:

Natu-hit från Ekologisk, burken överst på bilden, innehåller pastiller som både ska vara starka och uppfriskande på en gång. Dessa är ganska snälla men fungerar säkert utmärkt som bilgodis.

Under ligger burken Pöyröö Puluveri från Namitupa med brunt salmiakpulver som jag doppar ett blött finger i och efter provsmak konstaterar att den ska nog inte ätas själv utan hellre stoppas in i någon annan maträtt eller bakrätt, frågan är vad? Eller kanske i drinken?

Underst ligger den största burken No 2 - Salty Liquorice från Danska Lakrids med lakritsbitar som det är lite gummivarning på när den kommer till munnen men själva smaken är lite salt och helt ok.

Danska Lakrids har också slängt med två st Lakrids A (till vänster på bilden) och dessa är små kakaopudrade sötlakritsbitar = läckerbitar som man kan äta upp i ett nafs! Extra plus för den tvådelade sötlakritsen inuti, perfekt att dela för två.

Till sist längst nere till höger ligger Gammelstad Knäck och Karamell's brända mandel med chili/lakrits. Jag förväntade mig först något sött och eventuellt sliskigt men blev positivt överraskad över den tuffa smaken, ungefär samma känsla som när man äter kvalitetschips. Väldigt goda och dagens vinnare!